94recetas caseras de hígados de cordero compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Hígado de cordero con cebolla y muchas más.
Secompone de Pulmones, hígado y corazón, suelen prepararse encebollados, fritos, guisados Mollejas. Las mollejas designan a la glándulas de la garganta adheridas al corazón que con el crecimiento del animal desaparecen, son tiernas y sabrosas, ideales para rebozar, freír, saltear o guisar. Plato exquisito al ajillo o a la
INGREDIENTES-Hígado de ternera, cordero o cerdo -Ajo y perejil Cortar el hígado en tiras gruesas. Poner la plancha a calentar en el fuego y cuando este caliente echar unas gotas de aceite AOVE Hígadoa la parrilla 9,50€ Pinchos de pollo 8,50 € 3,50€ Entrecote de ternera 18,00€ Chuletas de cordero 17,50€ Solomillo a la parrilla 25,50€ Chuletón 20,50€ ASADO BEREBER Paletilla de cordero Bajo encargo Gambas a la plancha 18,00€ Langostinos 12,00€ Rigamonti 17,50

Miraesta rica receta de Hígado de cordero a la plancha con aliño. Receta súper simple para que no quede el hígado seco a la hora de comer.

600grs. de hígado de ternera fileteado 2 o 3 dientes de ajo 1 o 2 huevos Harina Pan rallado Aceite Pimienta Perejil Sal Preparación Ponemos el adobo en los filetes, ajo, perejil muy picaditos y la pimienta. No se deben salar antes porque la fibra se pone dura. Se salan en el momento de consumir. Dejamos en el Frigo hasta la preparación.

Poneruna sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente sin humear echar la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego bajo hasta que quede todo bien
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    • hígado de cordero a la plancha