Delo contrario, si aún así se hundiese deberás rellenar el hueco con más parafina a buena temperatura, para que ambas capas adhieran entre sí. Si se tratase de una vela de diámetro muy grande quizás necesites colocar una vela madre en el centro. Una vela madre es una vela de menor diámetro en la que se fija el pábilo.

Pérdidade esponjosidad: Al evitar que el bizcocho suba por el centro, se corre el riesgo de que el resultado final sea una textura menos esponjosa y ligera. El

Normalmente cuando se nos rompe el bizcocho es debido a un exceso de temperatura del horno. Si el horno está demasiado caliente, el bizcocho subirá muy rápido y cuando lo quitemos para evitar que se nos queme por fuera, lo más probable es que por dentro nos haya quedado un poco crudo y se rompa por la parte más frágil, que es el centro.
Viertela masa en el molde, introdúcelo en el horno precalentado a 180º y deja que cueza durante 45-50 minutos, hasta que al introducir un palillo en el centro salga completamente limpio. Paso 6. Retira el bizcocho del horno, ponlo sobre una rejilla y deja que se enfríe.

Aunquehay claves para iniciarse en la repostería y no morir en el intento, en el caso de los bizcochos hay que evitar estos errores para conseguir un postre perfecto y esponjoso, perfecto para

Tieneuna montaña en el centro o se hace un moño. Se crea una montaña o un moño en el centro del bizcocho, esto es debido a que las paredes del bizcocho se cuecen antes que el interior y esto impulsa al resto de la masa ir hacia arriba y el centro. Mi bizcocho se desborda del molde. El molde es pequeño para la cantidad de masa. Por
Preparamosla masa del bizcocho. Precalentamos el horno a 180ºC; En un bol mezclamos 150 g de azúcar y 100 g de mantequilla y batimos con la batidora eléctrica de mano hasta que la mantequilla blanquee y el azúcar se disuelva; Añadimos los 3 huevos de uno en uno mientras seguimos batiendo. Incorporamos la vainilla y el yogur griego.
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    • porque un bizcocho se hunde en el centro