Ingredientes Raspas y cabeza de un bacalao Las partes menos nobles del bacalao Fideos Sal Perejil Compré un bacalao fresco hace pocos días, utilicé los lomos para otro plato, y las raspas, la
Stocafi el plato preferido de Carolina de Mónaco (receta de la abuela italiana) Una pista: es pescado. Otra pista: la salsa es 100% mediterránea.
Hacerla base. En una olla profunda, mezcla la cabeza de pescado, el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo y la mitad de la auyama. Vierte 1.25 galón [2.5 litros] de agua. Hierve tapado a fuego medio-alto hasta que la auyama se haya disuelto y las cabezas estén cocidas y se deshagan (de 25 a 35 minutos).
Paraentrar en calor hoy tengo un buen plato de sopa de bacalao con fideos finos y verduras. Una receta que he hecho con los ingredientes que tenía en casa. Elbacalao es un pescado blanco que se puede preparar de mil maneras distintas. Se puede comprar fresco o salado y seco, y en ese caso hay que hidratarlo y desalarlo previamente antes de cocinar. Y también se puede
Pasoa paso: sopa de tomate con puerro y jamón cocido. Anímate a preparar esta sopa un tanto diferente. Cocemos tomate natural triturado con zumo del mismo producto y un sofrito de ajo y cebolla
Fideonº1. Fideo elaborado con sémola integral de trigo duro. Una deliciosa pasta integral con salvado tostado que gustará a toda la familia. Ideal para darle un sabor úinco a tus platos con caldo o sopa. Información Nutricional.
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    • sopa de bacalao con fideos